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Salz und Pfeffer zaubern lässt – klassisch herzhaft mit Käse und Speck
»Das Küchenmesser ist der beste Freund des Kochs«
die Käse saisonal statt beliebig einkaufen wollen
die mit Alfons Schuhbeck zusammenarbeitete und für ihr erstes Backbuch den Gourmand World Cookbook Award gewann
Pasta etwas anders Alexander Urosevic Salz und Pfeffer zaubern lässtSternekoch William Ledeuil, der bei Guy Savoy in die Lehre ging und heute die Pariser Restaurants Ze Kitchen und KGB betreibt, widmet sein zweites Buch der Pasta zwischen italienischer und asiatischer Kche: 14 Grundrezepte fr Bouillons, Gewrzmischungen und Wrzpasten bilden das Fundament fr 66 Rezepte von Pasta mit Meeresfrchten bis zu ser Pasta. Fr alle, die Ledeuils Kochgeheimnisse als kenntnisreichster Liebhaber asiatischer Aromen entdecken wollen.
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