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Dopo la svinatura l'affinamento avviene in botti di rovere da 25/35 hl
equilibrato e ben strutturato
000 Litern verfeinert
si abbina a primi piatti robusti
valtellina rosso doc 2023 ascesa W3031-adhoc-sconto10 Dopo la svinatura l'affinamento avvieneRubino. Al naso emergono sentori di frutti rossi, note floreali e toni di erbe selvatiche. Al palato si presenta di medio corpo; espressivo, vivace, equilibrato. Il Valtellina Rosso DOC di Ascesa nasce da vigne allevate su ripidi pendii; le uve, raccolte manualmente, fermentano poi spontaneamente e, in seguito, il vino affina per alcuni mesi in inox. Piacevolmente fragrante, un rosso succoso, che avvolge in modo davvero piacevole il palato. Ottimo in
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