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Es hat einen etwas milderen Wildgeschmack im Vergleich zu beispielsweise Elchfleisch
Die Rentierzucht ist außerdem ein wichtiger Bestandteil des kulturellen Erbes der Samen
Eine Rehoberschale wiegt 300-600 g
Das Angebot dieser Wildspezialität ist relativ klein
algpastrami Vilt till nyår Es hat einen etwas milderenUnser Elchpastrami ist ein sehr leckeres Beiwerk fr den Esstisch oder den Aperitif. Es stammt aus dem sogenannten Rollenstck des Elchs, das von Natur aus eine Pastrami Form hat. Es muss also nicht gebunden werden, sondern ist von Natur aus geformt. Das Elchpastrami ist gesalzen, heigeruchert und hat eine Gewrzmischung um sich herum. Es muss nicht zubereitet werden, sondern kann in Scheiben geschnitten und so wie es ist gegessen werden. Das
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