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Spitzengewächs vom Lössboden
feinnerviger Struktur
Eingebettet zwischen Fluss und Felswand sieht der steile Felsenberg genauso aus
dahinter ein Sextett roter Sorten: Merlot
Philippe de Vessière - AOP Costières de Nîmes rouge, 2018 Jahrgang_2018 Spitzengewächs vom LössbodenDas Besondere an diesem Bio Rotwein ist eine mehrwchige Maischegrung, 10 Tage ber das Ende der Grphase hinaus. Das erhht das aromatische und polyphenolische Potenzial dieser auergewhnlichen Cuve aus Syrah, Grenache und Mourvdre. Dieser Wein ist sowohl komplex als auch untypisch und der Stolz des Weinguts. Passt sehr gut zu Hasenpfeffer, geschmorter Taube und auch zu einem vegetarischen Chili.
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