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Dornen und blutige Finger
5 g/L Restsüße ein idealer Sparringspartner zu fruchtig-scharfer Asiaküche
Dem schließt ein mindestens neunmonatiger Ausbau auf der Vollhefe an
So zeigt sich der Enderle & Moll Pinot Noir Muschelkalk im Glas spannungsgeladen mit feiner Mineralität: Waldbeeren und kräuterige Wildheit werden von einer strahlenden Säure eingefangen
Enderle & Moll Weißburgunder Muschelkalk Auvergne Dornen und blutige FingerEnderle & Moll Weiburgunder Muschelkalk Baden Der USP der Enderle & Moll Weine ist, dass sie einen vllig originellen Ausdruck klassischer badischer Rebsorten liefern. So lsst sich auch ihr Weiburgunder Muschelkalk nicht mit tradierten Verkostungsnotizen greifen: Er hat eine ganz verrckte Aromatik von Salzbutter Karamell (Aber trocken?! fragt der besorgte Kunde, Ja, ganz trocken! antworte ich dann), gepaart mit einer fidelen Frische, fr die diese
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