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In der Nase ist dieser Brut Rosé mit seiner herrlich verspielten und altmodischen Etikette unverkennbar Pinot noir
Einfach nur lecker und als Begleiter zu gegrilltem
Mandeln und frischen Haselnüssen
Der Abgang ist von stützender Säure mit abgerundeten Tanninen begleitet
Ventaglio IGT '18 - 75cl Jahrgang:2018 In der Nase ist dieserVinifikation Ausbau Die ganzen Beeren fallen infolge der Schwerkraftwirkung in zwei kleine kegelstumpffrmige Wannen aus franzsischem Eichenholz. Whrend der Mazeration wird die Maische 25 Tage lang bei einer geregelten Temperatur von 28 30C tglich von Hand abwechselnd umgewlzt und umgestossen. Danach wird der Wein teilweise in neue Barriques und Tonneaux aus franzsischem und sterreichischem Eichenholz umgefllt, in denen die malolaktische Grung
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