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Boden: Sandig mit hohem Kalk- und Dolomitanteil
Seezunge oder Saibling auf Paprikaschotencreme
Säure: biologischer Säureabbau 6
Farbe: funkelndes sattes rubinrot
Kellerei Andrian: Merlot Riserva Gant, 2021, 0,75l Riserva Boden: Sandig mit hohem Kalk-Jahrgang 2021 Sorte Merlot Appellation Sdtiroler DOC Meereshhe 250 300 m Boden mittelschwerer sandiger Lehmboden Ertrag 45 hl ha Weinausbau Maischegrung im Edelstahlbehlter; kontrollierte Grfhrung bei schonender Maischebewegung; biologischer Sureabbau und Reife in Barriquefssern. Farbe krftiges rubin bis granatrot; Duft an reife, getrocknete Frchte (Zwetschgen und Johannisbeere) erinnernd; Geschmack krftig mit angenehmem und entwicklungsfhigem
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