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wobei der Most eine Woche Maischekontakt hat
ESSENEMPFEHLUNG: griechische Gerichte wie gebratene Zucchini mit Tzatziki
vielfältigen Aromen und ausgewogenen Säurestruktur besitzt der "Gabarinza" ein hohes Lagerpotenzial
als er als Önologe bei der Domaine Porto Carras arbeitete
Wachenheimer Böhlig P.C. 2020 Muses Estate wobei der Most eine WocheSelektive Handlese gesunder und vollreifer Trauben im September 2020, anschlieend schonende Kelterung. Spontane Grung und anschlieender Ausbau im Doppelstck Holzfass. Lagerung auf der Vollhefe bis kurz vor der Fllung im Juli 2021. Krperreich und gehaltvoll, sehr przise. Das Kalkgestein verleiht ihm tiefgrndige Mineralitt und erdige Aromen, die an Burgund erinnern. STECKBRIEF WINZER: Dr. Brklin Wolf WEINKATEGORIE: Weiwein REBSORTE: Riesling QUALITT:
US$ 48.71
US$ 159.00
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