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ergänzt von Bordeaux‑Sorten wie Cabernet Franc
einem Nebbiolo d'Alba
um die pfeffrige Frucht voll zu entfalten
Entenbrust sowie zu Trüffelpasta
Cocchi Alta Langa Totocorde Brut Millesimato 2019 Domaine Laroche ergänzt von Bordeaux‑Sorten wie CabernetDer Cocchi Alta Langa Totocorde Brut Millesimato 2019 ist die Signatur Cuve des Hauses Cocchi und verbindet auf eindrucksvolle Weise die jahrhundertealte Metodo Classico Tradition des Piemont mit der Kraft und Eleganz der hochgelegenen Weinberge der Alta Langa. Dieser Jahrgangsschaumwein aus Pinot Nero und Chardonnay zeigt, wie nuancenreich und charakterstark piemontesischer Schaumwein sein kann. Die mindestens 48 monatige Reifung auf der Hefe in den
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