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Geräuchertem
Ausbau: Die entrappten Traubenbeeren blieben zur Mazeration zwölf Stunden in der Presse um Aroma und Struktur aus den Beerenhäuten zu extrahieren
Serviertemperatur: 10 –12 °C
Der Barolo Monprivato DOCG 2018 von Giuseppe Mascarello e Figlio zählt zu den großen Klassikern des Piemonts und gilt als Referenz für traditionellen Barolo
TENUTA DI BISERNO: Lodovico 2019 0,75L. Burgund GeräuchertemBezeichnung: Toscana IGT Rebensorte: Petit Verdot, Cabernet Franc, Merlot Alkoholgehalt: 14,5% Format: 0,75l oder 1,5l Flasche Idealer Verbrauch: 2018 2028 Serviertemperatur: 16 18 C. Speiseempfehlung: Ideal zu Hauptgerichten mit Wild und rotem Fleisch
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