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die das Weingut als erstes Demeter-zertifiziertes im Burgund auszeichnet
die 1987 noch ganz anders aussah als heute
der sowohl zum meditativen Soloabend als auch zu einer Tafel mit geschmortem Rindfleisch oder provenzalischem Eintopf passt
Ein eleganter Schaumwein für den Aperitif und schöne Anlässe
Quinta de Aves Coupage 2022 Nahe die das Weingut als erstesCoupage heit auf Spanisch schlicht Verschnitt, und hier stehen vier Rebsorten hinter dem Wort: Tempranillo und Graciano aus dem heimischen Repertoire, Merlot und Cabernet Franc als franzsische Zugabe. Die spanischen Sorten liefern Frucht und Rckgrat, die franzsischen den weichen Kern und die dunkle Wrze. Gewachsen sind sie im Campo de Calatrava, einem vulkanisch geprgten Landstrich in der Mitte Spaniens. Der Boden dort ist vulkanischen Ursprungs, karg