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Die einheimischen Trauben Prenscal Blanc und Giró Ros paaren sich mit dem hocharomatischen Viognier
Nach 8 Monaten mit mehrfacher Bâtonnage erreicht dieser Wein seine optimale Komplexität und wird somit abgefüllt
Harmonischer und fruchtgetragener Abgang
ausgewogener und recht gehaltvoller Rotwein
Rossj Bass DOC '22 - 37.5cl Pinot Meunier Die einheimischen Trauben Prenscal BlancVinifikation Ausbau Die Trauben werden von Hand geerntet und sortiert. Die nchsten 4 Wochen werden sie in temperaturgesteuerten Edelstahltanks zwischen 16 und 18 C fermentiert. Danach wird der Wein rund zwei Jahren in alten Eichenfssern ausgebaut. Whrend den ersten 6 7 Monaten findet die Milchsuregrung statt. Degustationsnotiz In der Nase liegt ein feiner, blumiger Duft mit einem Hauch von Honig, unterlegt von zarten Zitrusnoten, mit einem
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