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damit die Reben in warmen Jahren wie 2019 nicht zu rasch unter Stress geraten
was dem Wein seine charakteristische Spannung
in Beton- und Edelstahltanks
Château de Roquefort Petit Salé Bio 2023 harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten
2024 Puligny-Montrachet Folatières, Domaine Chavy-Chouet Au Bon Climat & Clendenen Familiy Vineyard damit die Reben in warmenDer 2024 Puligny Montrachet 1er Cru *Les Folatires* von Domaine Chavy Chouet ist ein charakterstarker Weiwein aus einem der berhmtesten Terroirs der Cte de Beaune. Stilistisch steht er auf einem Niveau mit dem Hauswein Champs Gain, zeigt sich jedoch etwas weniger karg, mit einem direkteren, saftigeren Fruchtausdruck. Dieser Premier Cru verbindet die Stringenz und Mineralitt Pulignys mit einer einladenden, gelbfruchtigen Aromatik ein Wein fr Chardonnay