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Dies zeigt sich in einer feinen Aromatik von Bananen und Kräutern mit kräftiger Struktur
es ist ein großartiger Wein
Dieser rote Saint-Joseph „Cuvée d’Automne“ stammt von Reben
der aus dem Anbau von vier Klonen auf vier tonig- lehmigen Böden unterschiedlicher Zusammensetzung und Beschaffenheit gewonnen wird
Dr. Heger, Spätburgunder Rosé Fumé Holzfass trocken 2020 Rebsorte_Malbec Dies zeigt sich in einerEin auergewhnlicher Ros: Die Trauben des Dr. Heger Ros "Fum" wurden gekeltert und dann mit 10% ganzen Beeren im offenen Bottich angegoren bis die angestrebte Farbe und Phenolstruktur erreicht war. Im Anschluss wurde der Wein in gebrauchten Barriques fertig vergoren. Im darauffolgenden Frhjahr durchlief er die malolaktische Grung (BSA Sureabbau) und reifte bis zur Fllung Ende November auf der Feinhefe. Durch den BSA, der blicherweise bei Rotweinen und