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Das Terroir ist geprägt von kalkhaltigen Lehmböden und einem einzigartigen mediterranen Mikroklima
Zur Abrundung des Profils reift der Wein mehrere Jahre auf der Feinhefe und wird als Brut Nature abgefüllt
Ein Teil des Weins reift anschließend in französischen Eichenfässern
Die Gärung erfolgt in offenen Holzfässern mit natürlichen Hefen
Andremily #8 Syrah 2019 Rolly Gassmann Das Terroir ist geprägt vonAndremily #8 Syrah 2019 ist ein grandioser Ausdruck kalifornischer Rhne Kunst: 88 % Syrah, 9 % Mourvdre und 3 % Viognier, teils als ganze Trauben vergoren (45 %), aus erstklassigen Lagen wie White Hawk, Larner, Harrison Clarke und Alta Mesa. Nach 22 Monaten Reife in 65 % neuen und 35 % gebrauchten franzsischen Barriques prsentiert sich diese Cuve kraftvoll, duftig und bemerkenswert fein texturiert. Streng limitiert (nur 840 Kisten), setzt die achte
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