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der die Textur des Cabernet Sauvignon und Merlot nicht überdeckt
geschmortes Lamm oder Rehrücken mit Wacholder und Kräutern
die Herkunft und die Rebsortenstruktur klar herauszuarbeiten
gern mit Rosmarin und Kräutern der Provence
2019 Cloudburst Cabernet Sauvignon Château Cos d'Estournel der die Textur des CabernetCloudburst ist ein kleines Projekt des New Yorkers Will Berliner, der in seinem Hinterhof im australischen Margaret River mit dem Weinbau begann. Da die Weinberge nur 1,25 Hektar umfassen, kann Berliner seine Weinberge mit viel Hingabe bewirtschaften. Die Weine sind Super Terroir Weine und haben in Fachkreisen Kultstatus erreicht. In Anbetracht des sehr kleinen Weinbergs werden von den Cloudburst Weinen nur wenige Flaschen (einige Hundert)