Nikolaihof Riesling Baumpresse 2015 BIO sangiovese sondern auch echtes Stilbewusstsein

sondern auch echtes Stilbewusstsein

Er ist elegant fruchtig wie mineralisch und verströmt Aromen von reifer Birne

Abstellgelegenheit

Farbe: „Gooseberry Matt“ (Painting the Past)

Nikolaihof Riesling Baumpresse 2015 BIO sangiovese sondern auch echtes StilbewusstseinBaumpresse" ist eine kleine Spezialitt von Nikolaihof eine Vinifikation in einer historischen, hlzernen Baumpresse, also einer mechanischen Presse, wie sie in der Wachau seit Jahrhunderten gebruchlich war. Demeter zertifiziert, mit dem Anspruch, dass diese alte Presstechnik dem Wein eine andere Struktur und Tiefe gibt als die moderne pneumatische Pressung. Eine Hommage an die Stiftsgeschichte des Hauses und an die handwerkliche Tradition der Region.