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Die süße Frucht und Kompaktheit im perfekten Gleichklang
sehr feine aktive Perlage und gleichmäßiges
Der Wein ist ausdrucksstark und hat eine tolle
Dégorgement im Februar 2022
Cuvée 20° Vino di Contrada IGT Sicilia App User Die süße Frucht und KompaktheitFrappato Cuve aus den drei historischen Contrade bei Vittoria Fossa di Lupo (brauner Sand ber Kalkstein), Bombolieri (weier Sand ber reinem Kalk) und Pettineo (orangefarbener Sand ber Tuff) von teils ber 60 Jahre alte Reben. Die Weinberge werden biologisch und biodynamisch bewirtschaftet, mit dichter Pflanzung und ausschlielich manueller Lese. Spontane Vergrung im Beton mit rund 25 Tagen Maischestandzeit, anschlieend etwa sechs Monate weitere Reife im
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