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die eine jahrhundertealte Nomadenküche jenseits der Restaurant-Klischees entdecken wollen
aromatisiert mit Meersalz
die vegetarisches Comfort Food statt schwerer Hausmannskost wollen
Von der perfekten Pizza bis zur Injeera – flaches Brot ist die älteste Backkultur der Welt
La città eterna – Das Rom-Kochbuch Ivan Lagunas Romeo die eine jahrhundertealte Nomadenküche jenseitsMaria Pasquale, seit 2011 in Rom lebende Journalistin, die u. a. fr USA Today, Cond Nast und CNN schreibt und 2021 von La Repubblica zu einer der einflussreichsten Reiseexpertinnen Roms gekrt wurde, sammelt 70 Rezepte von einheimischen Kch: innen, Bcker: innen und rmischen Familien: Carbonara, Cacio e Pepe, Gnocchi, Saltimbocca alla Romana, frittierte Zucchiniblten, Tiramisu und Panettone. Von der Trattoria bis zur heimischen Kche. Fr alle, die Rom
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