Coriole Redstone Shiraz 2021 piemont Finish: „Soft Black“ von Painting

Finish: „Soft Black“ von Painting the Past – matte Kreidefarbe

dazu Kaminholz

Syrah und Vermentino aus biologischem Anbau

nach Norden ausgerichteten Parzellen

Coriole Redstone Shiraz 2021 piemont Finish: „Soft Black“ von PaintingAuch bei Coriole zeigt sich, wie eigenstndig McLaren Vale Shiraz interpretiert: Redstone verzichtet bewusst auf groe Kellertechnik und lsst stattdessen die Frucht fr sich sprechen ein Ansatz, der den Wein zugnglich und unkompliziert macht, ohne ihn flach wirken zu lassen. Die Reben stehen auf einer Mischung aus Kalkstein und Sand, unter mediterranem Klima nahe der Kste. Der Ausbau erfolgt bewusst schlicht: 10 Monate im Edelstahltank, ganz ohne