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In der Nase die volle sizilianische Aromatik — Sauerkirsche
die direkt aus dem Vulkanboden kommt
handlese Anfang September und spontane Gärung mit 2 Tagen Hautkontakt
dieser Trinkzug
Tandem Invoca Tinto D.O. 2022 navarra In der Nase die volleGarnacha bringt von Natur aus rote statt schwarze Frucht mit, viel Extrakt und eher weiches Tannin eine Rebsorte, die schnell gefllig gert, wenn man sie lsst. Tandem nimmt sie in Tierra Estella ernst. Der Lesetermin ist auf den 5. Oktober datiert, ein spter Zeitpunkt, der auf vollstndig ausgereifte Trauben deutet. Ton und Kalk prgen den Untergrund: Ton fr Substanz und Wasserspeicher, Kalk fr den mineralischen Unterton, der sich spter im Nachhall
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