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als Franciacorta Millesimato reift der Wein mindestens 30 Monate auf der Feinhefe – in Magnum häufig länger – bevor er degorgiert und als Brut mit moderater Dosage abgefüllt wird
der an nasse Steine und Meeresbrise erinnert
reifes Lesegut von Malvasia und Bual zu verarbeiten
zum Essen kann man die Flasche gern 10–15 Minuten vor dem Servieren öffnen
Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2010 Noelia Ricci als Franciacorta Millesimato reift derDer Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2010 von Casanova di Neri ist eine der Ikonen des modernen Brunello Stils Jahr fr Jahr ganz vorne, wenn Kritiker die Topweine der Region kren. Dieser EinzellagenBrunello stammt von einem kargen, extrem steinigen Weinberg bei S. Angelo in Colle, dessen besonderes Mikroklima Giacomo Neri frh als auergewhnliches Potenzial erkannt hat. Seit der ersten Jahrgangsprsentation 1993 hat sich Tenuta Nuova zu einem der
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