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Nach dem Pressen der ganzen Trauben für 4-6 Stunden gärt er bei kontrollierter Temperatur und reift in Holzfässern
Die Nase ist sofort angenehm fein
Jahrestag der Arbeit von Baron Edoardo Pizzini
gefolgt von klassischen Hefe- und Bäckernoten
franciacorta brut docg i ca de pazzi astuccio W12-13-est-veneto Nach dem Pressen der ganzenStrohgelb mit einer feinen, lang anhaltenden Perlage. Duftende und angenehme Nase mit Noten von Zitrusfrchten, Weidorn, Jasmin und Akazie vor einem Hintergrund von Gebck und Brotkruste. Der Geschmack ist frisch und lebendig und besttigt die im Mund wahrgenommenen Aromen. Der Franciacorta Brut DOCG von Ca' de Pazzi wird aus Chardonnay Trauben in Kombination mit einem kleinen Anteil Pinot Bianco hergestellt. Der Grundwein wird in Stahlbehltern
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