1 Methode, 100 Brote: Ganz einfach frisch gebacken Sam Sifton hat bei AT Verlag zahlreiche

hat bei AT Verlag zahlreiche Rezepte für die israelische Frühstückskultur zusammengetragen

Geflügel und Desserts

Ansgar Freyberg

sondern eine Haltung: Geselligkeit

1 Methode, 100 Brote: Ganz einfach frisch gebacken Sam Sifton hat bei AT Verlag zahlreicheMartin Johansson, einer der bekanntesten Sauerteig Experten Schwedens seit dem Brottrend der 2010er Jahre, revolutioniert das Brotbacken mit einem einzigen Grundrezept, aus dem sich 100 verschiedene Brote backen lassen von Fladenbrot bis Krnerbrot. Sein Vorgngerbuch Brot, Brot, Brot von 2014 gilt bis heute als eines der besten Brotbcher Schwedens. Fr alle, die sich nicht 100 Rezepte, sondern nur ein einziges Prinzip merken wollen.