Frau Kaufmann kocht Klassisch. Überraschend. Einfach. Mario Plachutta In Gesprächen mit Produzenten

In Gesprächen mit Produzenten

Frühere Generationen hatten ihre »Prato«

Amerikaner

Ein ehrliches Buch über das Glück

Frau Kaufmann kocht Klassisch. Überraschend. Einfach. Mario Plachutta In Gesprächen mit ProduzentenBregenzerwlder Kchenmeisterin Karin Kaufmann kocht bei AT Verlag streng nach den Jahreszeiten: im Frhling leichtes, helles Fleisch mit vielen Aromen, im Sommer Kurzgebratenes und Gegrilltes, im Herbst erste Schmorgerichte und Eingemachtes, im Winter deftige Braten, Pasteten und Terrinen. Ein eigenes Kapitel widmet sich dem Einkochen, um die Sommerflle in den Winter zu retten nose to tail ist dabei Selbstverstndlichkeit. Fr alle, die Achtsamkeit statt