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lange Hefelagerung im Holzfass für Konzentration und Tiefe
Der Chassagne-Montrachet Village ist Moreys Visitenkarte für die Appellation — bio-zertifiziert
Jan Hendrik Erbach hat aus dem herausfordernden 2021er einen Rosso von bemerkenswerter Praezision gemacht
Matassa Matassa Blanc VdF 2023 costers-del-segre ein Hauch Petrol und feineDer Matassa Blanc" ist die Visitenkarte des Hauses in Wei die Vin de France Cuve, die Tom Lubbe jedes Jahr aus seinen alten Grenache blanc und Macabeu Reben von den Schieferhngen bei Calce komponiert. Ein Wein, der in der internationalen Naturwein Szene Referenzcharakter hat, aber im Roussillon verwurzelt bleibt. Die Reben teils ber sechzig Jahre alt stehen auf Schiefer und Gneis in Hhenlagen um 400 Meter. Tom presst die ganzen Trauben sanft, vergrt
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