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statt auf maximale Erträge
Ein wunderschöner Ausdruck der Pinot Noir-Traube
gefolgt von einer speziellen Mazeration für 12 Tage
Widerstandsfähigkeit
2020 Château Pavie Premier Grand Cru Classé Saint-Emilion Domaine Moly statt auf maximale ErträgeDer Pavie 2020 ist eine Mischung aus 50 % Merlot, 34 % Cabernet Franc und 16 % Cabernet Sauvignon. Er reift in franzsischen Eichenfssern, von denen 75 % neue Eichenbarriques sind. Undurchsichtiges Purpurschwarz, Noten von Plumpudding, Blaubeerkuchen und mit dunkler Schokolade berzogenen Kirschen platzen aus dem Glas, dicht gefolgt von Anklngen von Eukalyptus, Sternanis, Tabak und fruchtbarem Lehm mit einem Hauch von Zedernholz. Gebaut wie ein
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