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Yecla DO Traubensorte 90% Monastrell und 10% Cabernet Sauvignon Vinifikation 6-monatiger Ausbau in neuen französischen Eichenfässern
mit einer Fläche von rund 8‘700 Hektaren Rebfläche
9-monatiger Ausbau in Barriques aus Eiche
Kurze Reifung auf der Hefe
Evodia Vino de España Bodegas San Alejandro, Miedes, 2023, 75cl Yecla DO Traubensorte 90% MonastrellVino de Espa Traubensorte 100% Garnacha Vinifikation Temperaturkontrollierte Grung, teilweiser Ausbau whrend 12 Monaten in Eichenbarriques Farbe Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen Aroma Krftige Aromen von reifen roten Frchten, wrzige Noten von mediterranen Krutern mit feinen Rstnuancen Charakter Am Gaumen gut strukturiert, runde und reichhaltige Tannine sorgen fr einen langanhaltenden Abgang Passt zu Kalten Platten, Rindsgulasch, Lamm,