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Am Gaumen ist der Angriff wichtig
durchzogen von einer Perlage von guter Körnung und Ausdauer
die sich in den nächsten 10 Jahren weiterentwickeln wird
die in Richtung Rubinrot tendiert
lambrusco di modena metodo ancestrale doc phermento 2023 medici ermete Natale-12nov-21dic-scontoNL25 Am Gaumen ist der AngriffRosa intenso alla vista percorso da un perlage elegante. Frutti rossi e tocchi floreali di rose marcano un profilo olfattivo suadente. Assaggio fresco e vibrante, di buona persistenza. Questo piacevole Lambrusco di Modena DOC Phermento prodotto con uve lambrusco di Sorbara provenienti da vigne poste su suoli sabbiosi. La presa di spuma in bottiglia eseguita con il metodo ancestrale che prevede una rifermentazione svolta grazie ai propri lieviti
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