Pascal Bouchard SAS Chablis 1er Cru Fourchaume Les Vieilles Vignes AOP 2021 prosecco Die typisch gesprenkelte Emaille-Oberfläche verleiht

Die typisch gesprenkelte Emaille-Oberfläche verleiht dem Gefäß eine zeitlose Ausstrahlung und erinnert an klassische Landhausküchen

Frizzante heißt: sanfte Perlage

zitroniger Frische und der typischen Grassnitzberg-Mineralität — kühl

Was verbirgt sich unter der Klappe

Pascal Bouchard SAS Chablis 1er Cru Fourchaume Les Vieilles Vignes AOP 2021 prosecco Die typisch gesprenkelte Emaille-Oberfläche verleihtFourchaume ist einer der bekanntesten Premiers Crus von Chablis, gelegen am rechten Ufer des Serein, wo die Hnge nach Sdwesten schauen. Diese Ausrichtung macht den Unterschied: mehr Sonne ber den Tag, reifere Trauben, ein Wein mit deutlich mehr Fleisch als ein Dorf Chablis. Dass hier alte Reben im Spiel sind, verstrkt den Effekt zustzlich. Der Ausbau steht dazu in bewusstem Gegensatz: zehn Monate Edelstahl, kein Fass. In Chablis ist das eine