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Der Profikoch und TV-Koch (Taste of the Country
Fisch in der Salzkruste
geordnet nach Gemüsesorte – von karamellisiertem Fenchel mit Ziegenjogurt über Zitronen-Auberginen-Risotto und grünen Couscous bis zu Feigen mit Basilikum
Geduld und ein gut gepflegtes Anstellgut
Sonne und Meer auf dem Teller - Moderne griechische Küche Ulf Tietge Der Profikoch und TV-Koch (TasteLazaros Kapageoroglou hat auf Mykonos, Santorini und Kreta gekocht, dann in Frankreich, heute bietet er Caterings und Kochkurse in Zrich an. Er zeigt, was griechische Kche jenseits von Moussaka und Souvlaki kann: Regionale Gerichte aus verschiedenen Landschaften Griechenlands, darunter die Karpouzopita Milou die Wassermelonentorte der Insel Milos. Aufstriche, Feta Gerichte, Eintpfe, Honigdesserts, immer mit einem modernen Twist. Fr alle, die
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