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der Abgang lang und floral
Das beruhigende Grau von Chalk lässt sich hervorragend mit kräftigeren Farben wie dem intensiven Mauve oder dem warmen Aubergine kombinieren
wird belohnt
die bis zur Edelfäule auf den Reben hängen bleiben (Vendemmia Tardiva = späte Lese)
Clau de Nell Cabernet Franc AOC 2021 BIO veneto der Abgang lang und floralDer Cabernet Franc 2021 ist die reine Sortenexpression aus dem Anjou Anwesen Clau de Nell. Die alten Reben wurzeln in tiefgrndigem Schiefer und Sandstein eine seltene Kombination, die Cabernet Franc eine besondere mineralische Spannung verleiht. Anne Claude Leflaive arbeitet biodynamisch zertifiziert, vergrt spontan, baut im Holzfass aus. Im Glas leuchtet ein dichtes, leuchtendes Rubinrot. In der Nase finden sich frische rote und schwarze Beeren,
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