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Schon die erste Begegnung verrät: Dieser Passito ist ein eindrucksvolles Meisterwerk
biodynamische Orientierung und ein klarer Fokus auf Balance
gereifter Käse und Pasta mit Pilzen oder einer kräftigen Tomatensauce funktionieren sehr gut
bevor die finale Cuvée auf der Hefe ruht und schließlich degorgiert wird
Château Pétrus 1999 Tenuta di Fessina Schon die erste Begegnung verrät:Ptrus 1999 aus Pomerol ist ein kultiger Merlot aus legendrem blauem Ton ein Jahrgang, der Finesse, Tiefe und eine bereits prachtvoll entwickelte Aromatik vereint. Nicht ganz so monumental wie 1998 oder 2000, dafr mit bestechender Reinheit, seidig sen Tanninen und groer Trinkfreude auf dem Reifeplateau. Als Raritt (ca. 2. 400 Kisten) verkrpert er die zeitlose Eleganz des Hauses und erinnert in seiner Delikatesse an die gefeierten 1967er und 1971er.
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