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Rinde und ein Hauch Trüffel
das Gerüst straff gespannt und dabei erstaunlich weich — ein Barolo alter Schule
die genau deshalb so spannend ist
Hervorragend zu Salat von Jakobsmuscheln mit Avocado und Himbeeren
Peter Jakob Kühn Riesling Jungfer Grosses Gewächs 2021 1,5L BIO gutedel Rinde und ein Hauch TrüffelPeter Jakob Khn in Oestrich zhlt zu den prgenden biodynamischen Gtern des Rheingaus. Die Jungfer bei Hallgarten ist eine hher gelegene, khle Grosse Lage auf Phyllit und Lss, die Rieslinge von feiner Spannung und groer Frische hervorbringt. Das Jungfer Grosses Gewchs 2021 ist ein straffer, khler Riesling mit Tiefe: helle gelbe Frucht, Zitrus und eine feine, wrzig mineralische Art, am Gaumen trocken, saftig und von groer Lnge. Ein Groes Gewchs mit