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La vinificazione avviene in bianco e a bassa temperatura per 20-30 giorni con delestage sui lieviti per 9-12 mesi e bâtonnage giornaliero
Noten von Brotkruste und ein Hauch von Vanille treten hervor
la cui maturazione di circa un anno in botti piccole e tonneaux di rovere francese ne arrotonda le naturali spigolature
Per viziarsi
langhe nebbiolo doc funsu 2024 cascina ca rossa W28-29-bianchi-ita-low La vinificazione avviene in biancoRosso rubino intenso alla vista, con leggere sfumature color granato. Al naso si presenta molto gradevole, con sentori fruttati e floreali di rosa e violetta in primo piano. La bocca agile, succosa e saporita, con richiami fruttati e tannini delicati. Funsu, il Nebbiolo delle Langhe DOC di Cascina Ca' Rossa, dedicato al capostipite di questa cantina del Roero, Alfonso, il padre di Angelo, attuale titolare. stato creato per ricordare il suo amore per