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Bitterschokolade und einem Hauch von Trüffel und Unterholz
die die Vielfalt der Cape-Terroirs eindrucksvoll ausdrücken
Die Maischegärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt
Trotz seiner Extra Brut Dosage entfaltet er eine bemerkenswerte Balance zwischen lebendiger Säure und feiner Fülle
Antinori, Solaia 1999 Prototype Bitterschokolade und einem Hauch vonDer Antinori Solaia 1999 ist einer der groen Ikonen unter den Super Tuscans ein Kultwein, der nur in herausragenden Jahrgngen erzeugt wird. Die Trauben stammen ausschlielich aus der legendren Einzellage Solaia im Herzen des Chianti Classico, deren kalk und mergelhaltige Bden fr enorme Tiefe, Finesse und Mineralitt sorgen. Der klassische, etwas khlere Jahrgang 1999 verleiht diesem Solaia besondere Frische, Struktur und ein beeindruckendes
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