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konsequenter Selektion und feinfühligem Ausbau hat sich Dancer einen Ruf für puristische
Ertragsreduktion und selektive Handlese in kleinen Kisten
frischen Struktur
zu Charcuterie oder zu gebratener Poularde funktioniert der 2023er ebenfalls gut
Mauro Marengo, Barolo Ravera 1,5 L 2019 Collavini konsequenter Selektion und feinfühligem AusbauDer Mauro Marengo Barolo Ravera 2019 in der Magnumflasche (1,5 L) verbindet die noble Strenge des Nebbiolo mit der Finesse eines groen Cru aus Novello. 2019 gilt im Piemont als klassischer, ausgewogener Jahrgang ideal, um die khle Eleganz und die przise Struktur des Ravera Terroirs zu zeigen. Geschmacksprofil Im Glas ein transparentes Granatrot mit leicht ziegelrotem Saum. In der Nase ffnen sich reife rote Kirschen und Hagebutten, flankiert von