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Wildgeflügel oder zu einem Stückgerechten aus dem Bordelais wie geschmortem Rind mit Wurzelgemüse
grüne Papaya-Salat
die Säure trägt den Wein mit spürbarer Frische
Pinot Bianco und Pinot Nero hebt sich dieser Franciacorta durch seine feine Perlage
Silvio Nardi Rosso di Montalcino 2023 Château Climens Wildgeflügel oder zu einem StückgerechtenDer Silvio Nardi Rosso di Montalcino ist der jugendliche, zugngliche Ausdruck des groen Sangiovese Grosso aus Montalcino kraftvoll, aber zugleich geschmeidig und einladend. Entstanden aus der Leidenschaft des Pioniers Silvio Nardi, verbindet dieser Rosso klassische toskanische Eleganz mit moderner Trinkfreude. Als kleine Schwester des Brunello zeigt er eindrucksvoll, wie viel Tiefe und Charakter bereits ein Rosso di Montalcino bieten kann.