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die Ihr Projekt erfordert
dabei jedoch typisch provencalisch
anhaltende Mineralik
Das ändert sich jedoch mit weiterer Reife oder etwas Luft eben
Heinrich Blaufränkisch 2018 BIO kein-google-shopping die Ihr Projekt erfordertDer Blaufrnkisch von Heinrich stammt aus biologischer und biodynamischer Bewirtschaftung. Ab Mitte September wurde er von Hand gelesen und anschlieend spontan mit eigenen Hefen auf der Maische im Holzgrstnder und Stahl vergoren. Danach reifte er 18 Monate auf der Hefe in Grstndern und in gebrauchten 500 Liter Tonneaux. Der Wein zeigt sich in einem intensiven Purpurrot mit violetten Reflexen und einem dunklen Kern. Der 2018er Blaufrnkisch von Heinrich