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Pinot Grigio DOC Sanct Valentin 2021 Abtei Muri Weissburgunder 2022 Gewürztraminer Nussbaumer
Klassisches Pinzimonio (rohes Gemüse zum Dippen)
Weitere Reifung im großen Holzfass und in der Flasche
Mit seiner sinnlichen Komplexität und seiner schönen Frische hat Giramonte zweifellos das Potenzial zu altern
I CONTADINI:Peperoni “Cherry” Ripieni con Tonno - 230 g Naturkork Pinot Grigio DOC Sanct ValentinNach dem Trocknen wird das Gemse mit Wasser und Apfelessig gewaschen und einzeln von Hand mit im Mittelmeer gefangenem Thunfisch und Racale Kapern aus unserem Garten gefllt. Anschlieend wird jede einzelne Fllung vorsichtig in ein Glas gegeben. Zutaten: Cherry peppers (45%), sunflower seed oil, TUNA Euthynnus alletteratus Rafinesque (15%), capers, extra virgin olive oil, unrefined seasalt, apple vinegar, sugar, lemon juice.
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