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Wahlweise kann man ihn auch mit etwas Eis genießen
dass er nicht unbedingt den Geschmacksempfindungen der Naturwein-Extremisten entspricht
animierende Säure und feingliedrige Mineralität
Ein Aligoté zum Staunen
Bietighöfer - Sauvignon Blanc Reserve 2022 Zentralanatolien Wahlweise kann man ihn auchIn der Nase Anklnge feiner Kruter, gefolgt von Feuerstein, reife Stachelbeere, Zitronenschale und zart rauchig unterlegte Mineralitt. Ein jugendlicher Wein der noch viel zu bieten hat. Wie viele der Weine von Bietighfer, kommt auch der Sauvignon Blanc Reserve ohne berflssig korrigierende Eingriffe im Keller aus. Handlese, Spontanvergrung, keine Vorklrung und alles im 500l Tonneaux der Tonnellerie Sylvain aus Pomerol. Hier reift er solange auf der