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feinen Vorspeisen sowie Geflügel und frischen Frühlingssalaten
Die Gärung findet mit natürlichen Hefen in Barriques statt
reif und zugleich bemerkenswert präzise
Als reiner Ausdruck der lokalen Uve Bianche-Trauben weiß dieser Wein mit seiner naturnahen Vinifikation und dem Ausbau im Betontank Liebhaber individueller Weine zu begeistern
Château de Fosse-Sèche Eolithe 2018 Dr. Heger feinen Vorspeisen sowie Geflügel undChteau de Fosse Sche Eolithe 2018 ist ein charakterstarker, natrlicher Cabernet Franc aus dem Loiretal, der zeigt, wie ernsthaft und przise Naturwein sein kann. Die Cuve aus 95 % Cabernet Franc und 5 % Cabernet Sauvignon stammt von bis zu 50 Jahre alten Reben und reifte ganze 21 Monate in groen Betoneiern eine aufwendige, kompromisslose Vinifikation, die sich im Glas deutlich bemerkbar macht. Mit 94 Punkten von Vinous zhlt dieser Wein zu den
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