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Umbrische Küche
Verwendet werden die am stärksten der Sonne ausgesetzten Trauben
mit einer beeindruckenden Fruchtsüsse und präsentem Gerbstoff
trocken und süss im Nachgeschmack
Collio Pinot Grigio DOC BIO Jahrgang:2015 Umbrische KücheAusbau Dieser Pinot Grigio entsteht aus Reben der Weinberge Budignacco, Pozar und Dragica in der Appellation Collio, auf tonigen Mergelbden in 100 bis 140 Metern Hhe. Die Trauben werden von Hand geerntet, sanft gepresst und in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Auf Holz wird bewusst verzichtet, um die natrliche Frische und Sortentypizitt zu erhalten. Das Weingut ist seit 2018 biologisch zertifiziert. Beschreibung Strohgelb mit