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etwas Patisserie und Nougat — eine Aromatik
Grau & Grün
Xarel·lo und Macabeu vom biologisch bewirtschafteten Weingut ergeben einen Schaumwein von fast burgundischer Tiefe: Brioche
Auf dem Tisch passt zu ihm alles
Viña Errazuriz KAI Carmenere 2022 pierre-louis-trapet etwas Patisserie und Nougat —KAI markiert die Spitze dessen, was Via Errazuriz mit Carmnre erreichen will eine Rebsorte, die in Chile ihre zweite Heimat gefunden hat, nachdem sie in Europa fast vergessen war. Nur die besten Lagen und Jahrgnge flieen in diese nahezu reinsortige Cuve, abgerundet von einem kleinen Anteil Syrah. Die Fachwelt honoriert das Ergebnis: Tim Atkin MW vergab 95 Punkte, James Suckling sogar 97. Die Trauben wachsen erneut im Valle del Aconcagua, wo Andennhe
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