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Ein confierter Zander mit Beurre blanc
elegant und leicht schmelzig
Ansprechend vielschichtig und konzentriert
ohne Kältefiltration
Valdobbiadene DOCG ColFondo - "Notae" 6 Flaschen Ein confierter Zander mit BeurreProsecco puristico 93 OENUM Punkte Dieser Prosecco zeigt, wie ehrlich und authentisch italienischer Schaumwein sein kann. Nach der ersten Grung im Drucktank reift er mehrere Monate auf der Vollhefe und wird anschlieend unfiltriert abgefllt. In der Flasche startet eine zweite Grung, die ihm seine feine Perlage und das vielschichtige Aromenspektrum verleiht. So kommt der Prosecco pur und unverndert ins Glas. In der Nase entfalten sich intensive Aromen