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Runeberg-Törtchen
dazu ein umfangreiches Dessert-Kapitel
dass indische Küche auch ganz ohne Fleisch unglaublich vielfältig ist: von aromatischen Dals und würzigen Currys bis zu innovativen Rote-Bete-Kebabs
Aioli und Pastasaucen bis zu Fonds und Jus
Aromen der Sonne Monika Drax Runeberg-TörtchenDiana Henry stellt Gerichte aus Mittelmeerraum, Orient und Nordafrika zusammen, die intensive Aromen auf eine Art kombinieren, die in westlichen Kochtraditionen lngst vergessen oder nie entdeckt wurden: Katalanischer schwarzer Reis mit Aioli, Lamm mit Orangen Khoresh, trkisches Rosen Eis. Safran, Lavendel und Granatapfel als selbstverstndliche Zutaten statt als Exotik. ber 100 Rezepte. Fr alle, die farbenfrohe, duftende Kche jenseits westlicher
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