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Es ist ein Franciacorta
der mindestens 18 Monate auf der Hefe in der Flasche ruht
mit leichten Anklängen von Kräutern im Hintergrund
die Tannine sind weich
vin santo di montepulciano doc dolce sinfonia occhio di pernice 2015 bindella W12-13-pasqua Es ist ein FranciacortaDas Ergebnis der traditionellen Trocknung in der Region, aber auf der Basis von Sangiovese, erinnert dieses Glas an Gewrze, berreife Frchte und Schokolade. Der Geschmack ist weich, warm und umhllend. Ein Vin Santo, dem es gelingt, traditionelle Herstellungsmethoden mit einer innovativen Idee zu verbinden: der Trocknung des Sangiovese. Das Ergebnis ist ein unkonventioneller Wein, der den Stolz der Rebe mit einer sanften, aber nie aufdringlichen Se
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