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Eine Vielfalt an Aromen
im Hintergrund Vanille und feine Röstaromatik
bevor der Wein abgefüllt wird
dass Premium Rum ohne die Marke Zacapa heute nicht den gleichen Stellenwert geniessen würde
ARO '19 - 75cl Malvasia Nera Eine Vielfalt an AromenAusbau Grung in kleinen Eichenholzfermentern, jede Parzelle separat, mit traubeneigenen Hefen, Maischekontakt ca. 4 Wochen. Danach Ausbau in Barriques aus franzsischer Eiche whrend 16 Monaten. Klrung mit Eiweiss. Degustationsnotiz Komplex und Edel im Bouquet, Zedernholz, schwarze Schokolade, Graphit, Asphalt, Kirschen, Leder, Tabak. Mchtig und sehr straff strukturiert, viel Tannin, noch trochnend, aber doch ausbalanciert von schner, fast