Vilnius: Rezepte, Geschichten und Menschen aus Litauen Yasmin Newman mit Süßigkeiten und Getränken

mit Süßigkeiten und Getränken

Rinderragout mit Miso oder Erdbeer-Tempura – fotografiert von Joerg Lehmann

dazu Tricks der Sternegastronomie in lockerer Sprache erklärt

Optik und Textur brillieren: krosse Crumbles

Vilnius: Rezepte, Geschichten und Menschen aus Litauen Yasmin Newman mit Süßigkeiten und GetränkenLitauen hat eine Kche und Denise Snieguol Wachter, Kulinarik Expertin beim STERN, hat sie aufgeschrieben. Das erste Kochbuch zur litauischen Kche: Kepta duona (frittiertes Knoblauchbrot mit litauischem Aioli), die pinke Suppe altibarsiai, die berhmte Napoleontorte, aber auch moderne Interpretationen wie Carpaccio von der Forelle und der Vilnius Burger. Gerichte und Geschichten aus der jungen Gastroszene Vilnius Mrkte, Kche und Erinnerungen an die