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In den Schalen der Pinot-Grigio-Traube steckt auch ein Anteil an roten Farbstoffen
das fast schon ein wenig an Kirschbrand erinnert
kirschrote Farbe
1er-Cru in biodynamischer Qualität
Grüner Veltliner RIED KAASGRABEN - Wieninger Pilzgerichte In den Schalen der Pinot-Grigio-TraubeIn Sievering, einem Stadtteil im 19. Wiener Gemeindebezirk, stehen 50 Jahre alte Rebstcke auf sehr kalkreichen Sandsteinverwitterungsbden in der Riede Kaasgraben. Die Lage liegt weiter entfernt von der Donau als die anderen bei Wieninger und etwas hher. Das bewirkt wesentlich strkere Tag Nacht Temperaturunterschiede, fhrt zu einer hohen Aromentiefe und verstrkt die Komplexitt der Weine. Am Gaumen saftig und leicht rauchige Mineralik. Ein herrlich